Italiensk
Botticino, den italienske specialiserede restaurant beliggende på Trident, Bandra Kurla i Mumbai, er opkaldt efter 'Pietra di Botticino', den smukt årerige, beige italienske marmor, der er blevet brugt gennemgående på hotellet.
Hotellets atmosfære er rolig og stille, Tændte stearinlys, og giver en ret romantisk indstilling til måltider med den specielle person.
Personalet er hurtigt og opmærksomt, som forventet.
Nogle af restaurantens berømte retter er gedeeost, grillede grøntsager, parmesanflager og ingefærøl. I hovedretter foretrækkes retter som hønsegryde og risotto. Den mest populære dessert er chokoladepudding. Flere andre berømte retter, der tilbydes til gæsterne, er pasta, tiramisu, rejer, skinke og tærtebruschetta.
Andre faciliteter, som restauranten tilbyder, inkluderer valet parkering, alkohol, udendørs siddepladser nær poolområdet, forretningsmiddage, bemærkelsesværdig vinkort, privat område og kørestolsadgang.